羊奶粉好还是牛奶粉好

本报记者 金晓岩 北京报道

尽管有机奶源有限，但是消费升级带动有机奶粉的需求逐渐走高。让一些奶粉巨头纷纷进入，试图从中找到奶粉行业新蓝海。

3月7日，《华夏时报》在采访中获悉，雀巢中国联手京东宣布，雀巢“卓淳能恩”3在京东全线上市，并由京东独家线上面向全国销售。这是继雅培、惠氏等巨头之后，又一家外资巨头推出有机奶粉。

据了解，“卓淳能恩”3主打瑞士阿尔卑斯山奶源，获得欧盟、中国、瑞士三方有机认证。据雀巢方面介绍，他们联手多方的调研数据，数据显示，越来越多的年轻妈妈选择遵循自然规律生育、育儿。她们倾向于选择顺产，母乳喂养，顺应宝宝的天性成长，选择天然有机食品等。

而有行业数据显示，妈妈眼中的自然养育，则是以纯母乳，或者以母乳为主、奶粉为辅，其中赞成纯母乳喂养的妈妈占比59.17%，母乳为主、奶粉为辅的喂养占比37.65%。

雀巢中国官方在接受《华夏时报》记者采访时表示，卓淳能恩3段严格按照中国、欧盟、瑞士三方有机标准进行生产，奶牛全年至少270天散养在阿尔卑斯的有机牧场，自然产奶，以确保奶源的品质和纯净。

雀巢大中华区婴幼儿营养业务单元高级副总裁严可斌（Binu Jacob）表示：卓淳能恩系列作为雀巢旗下最高端产品。目前，卓淳能恩有机系列已经在京东全线上市。

其实，近几年，有机奶粉与羊奶粉成为中国日趋饱和的奶粉市场的两支生力军，实现高速增长。做有机奶粉或者做羊奶粉都需要有奶源，相对来说，由于有机奶粉对于奶源、加工等全过程的更高标准的要求，有机奶粉这一细分市场国内外大品牌是主要的玩家。因为有机奶源有限，保证奶源是生产有机奶粉最大的挑战之一。同时，相对于整个奶粉市场来说，有机属于小众，占比不到10%，2017年市场规模约为30-40亿元。

随着中国“二孩”政策的全面放开，预计2020年奶粉行业年销售额将突破1000亿元大关，有机奶粉机会也很大，毕竟中国年轻父母很愿意为自己的孩子付出更高的代价来提供更好的营养。而且中国富裕阶层人数规模较大，潜在市场规模很大。据了解，这一市场未来很可能达到100规模，众多巨头都在卡位。

作为全球第一大乳业巨头和奶粉巨头，雀巢在全球拥有众多资源，但在中国奶粉市场，作为单品牌，雀巢品牌市场份额落后于美赞臣、达能等巨头。雀巢的优势在于成人奶粉，其与伊利领先于其他竞争对手。现在推出有机奶粉系列，雀巢希望在婴幼儿奶粉领域实现更多突破。

另外，不可忽视的是，有机奶粉的需求确实不容忽视。据英敏特公司发布的一份报告《婴幼儿配方奶粉——中国2017》显示，有机婴幼儿配方奶粉在城市精英人群即新中产阶级中的渗透率达89%。市场研究公司Transparency Market Research也预测2011年到2017年，亚太地区有机乳制品市场年复合增长率将达20.2%。伴随着国际市场有机产品的不断升温，中国国内产品需求也愈发旺盛。

“2016年有机奶粉市场规模大概30多亿，而到了2017年就已经翻了一番达到五六十亿元，2018年预计可能还会翻一番，将突破100亿元。”乳业专家宋亮表示，2018年，除了雀巢外，达能、美素佳儿、美赞臣都可能推出有机奶粉，2018年有机奶粉依然会是一个爆款。

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